让你天冷吃火锅照样不发胖

最近天气很不稳定,动不动就气温骤降,每到这个时候,总免不了和身边的朋友一起吃火锅暖身,但这对减肥或控制体重的人来说,隐藏暴肥危机的锅物却成为身心一大挑战。其实,只要注意这5个进食技巧,就能有效减少火锅热量的摄取,照样能品尝美食不发胖!

1.尽量别吃加工品

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吃火锅时最容易吃到饺类、丸类或其他各类加工火锅料,这类食材虽然好吃,但隐藏大量的油脂,吃了不仅容易发胖,对身体也没有益处。因此,最好避免吃加工食材,选择未经加工过的「原形食物」才不会加重你的身体负担。

2.汤头要少喝

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许多人对浓郁的火锅汤头情有独锺,似乎不喝多一些,就等于白来吃火锅了,但其实火锅食材的热量都融在这锅高汤中了,这也是造成你发胖的最大元凶。如果真想喝汤的话,最好在煮火锅后的前30分钟喝,喝清淡的蔬菜汤就好,而吸收完所有食材精华的汤可就千万不要再喝了。

3.少沾酱料

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吃火锅容易胖的关键就在于沾酱,特别是滋味香浓的沙茶酱。但你知道吗?沙茶酱的热量其实高到吓人,每沾一口沾酱,就等于把半碗饭的热量吃下肚!所以,吃火锅时能不沾酱就尽量不要沾,吃吃食物的原味也不错。若喜欢重口味的人,则可以加入葱、蒜、洋葱、乾辣椒等辛辣配料来提味,热量却会少很多!

4.主食可选菇类或海鲜

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海鲜的油脂含量比牛肉、猪肉等红肉还要来得少,所以在主食方面可以选择用海鲜来取代肉类。如果你不是无肉不欢者,也可以选高纤低热量的菇类来当主食,吃菇不只能帮助减重,还能达到提升免疫力的养生效果!

5.先吃根茎类与蔬菜类

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火锅菜盘裡会有一些高丽菜、青江菜、南瓜、玉米、芋头等蔬菜根茎类,这类食物可以在一开始的时候就把它们丢下去煮,除了增加汤头的甜味外,还能让自己增加饱足感,在吃下白饭、麵类等主食前,先把这些根茎类吃掉吧!



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